Кузьмина Валентина Александровна

Фото Кузьмина Валентина АлександровнаДоцент кафедры товароведения и товарной экспертизы, Факультета товароведения и торговли, Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова.

Кандидат технических наук.

В 1960 г. закончила Ленинградский технологический институт холодильной промышленности, квалификация - инженер-технолог, специальность - технология мясных и молочных продуктов.

В 1972 г. защитила кандидатскую диссертацию по теме: "Исследование влияния температурной обработки сливок на изменение лактонов, жирных кислот и летучих карбонильных соединений сливочного масла". Преподавательская деятельность: Читает курсы: "Товароведение и экспертиза пищевых жиров", "Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов". Научные исследования: Основная область научных интересов - экспертиза молочных продуктов и пищевых жиров. Членство в ассоциациях, почетные звания, награды: Медаль "Ветеран труда".

Медаль "50 лет победы в Великой Отечественной войне".

Медаль "В память 850-летия Москвы".

Медаль "В память 300-летия Санкт-Петербурга".

Медаль "60 лет победы в Великой Отечественной войне". Владение иностранными языками: английский (со словарем)..

  • Люди