Латвийский лётчик, конструктор, журналист. Считается военным преступником, но не был судим (бежал, и не был пойман). В годы Второй мировой войны — сотрудник карательной команды В. Арайса, которая участвовала в убийствах 25 тысяч человек. Убит спецслужбами Израиля 23 февраля 1965 года в Уругвае. Генеральная прокуратура Латвии не завершила начатую в 1996 году проверку дела обвиняемого в геноциде Херберта Цукурса и продолжает проверку материалов.

Родился в Либаве 17 мая 1900 года. 24 мая того же года был крещён в лютеранской церкви Св. Анны в Либаве. Сын слесаря Яниса Цукурса, который затем стал владельцем механической мастерской, где будущий авиатор практиковался в механике, и его жены Анны Скудре. В молодости участвовал в борьбе за независимость Латвии, придерживался националистических взглядов. В 1919 году начал службу в латвийской авиации. Однако в 1926 году был в чине старшего лейтенанта уволен из армии за «принадлежность к террористической деятельности». Работал водителем. В том же 1926 году  сам занялся конструированием летательных аппаратов. Между 1926 и 1934 гг. он разработал и построил планёр и три самолета. Одним из них был C-3 с 80-сильным мотором, который  собрал из двух двигателей «Renault» 1916 года.

В 1933 году  совершил полёт в Гамбию. Он покинул Латвию 28 августа 1933 года и после долгого перелёта по Африке, вернулся 25 мая 1934 года, через 10 дней после установления диктатуры Улманиса, и сразу стал героем. Его восстановили в вооружённых силах Латвии в чине капитана. Славе пилота способствовали его писательские способности — по возвращении он опубликовал дневник «Мой полёт в Гамбию». В 1937 году написал роман «Между землёй и солнцем», где главный герой — тоже лётчик. В 1936 совершил полёт в Токио, летал в Палестину. В 1940 году, после советской аннексии Латвии, его самолёт был конфискован новыми властями, поскольку был построен на средства военного министерства. В 1941 году  стал на сторону нацистской Германии. В июле 1941 года, сразу вслед за захватом Риги немецкими войсками, вступил добровольцем сначала во вспомогательную полицию, а потом в карательную команду Арайса. Принимал участие в массовых убийствах латвийских евреев в рижском гетто и в Румбуле.

Считается соучастником убийства 25 тысяч человек. Некоторые свидетели вспоминали, что он ездил по гетто на машине, стреляя из пистолета во встречных евреев. По воспоминаниям других свидетелей, в ноябре 1941 года , будучи руководителем первого уничтожения жителей рижского гетто, лично убивал отстающих от колонны стариков и больных. По воспоминаниям, во время расстрела  отнимал грудных младенцев и, подбрасывая в воздух, стрелял в них. Незадолго до окончания войны  покинул Латвию и уехал во Францию. Был арестован британцами, но освобождён, так как не был опознан как преступник. Поселился с женой Милдой и сыновьями Гербертом и Гунаром в Бразилии, где открыл летную школу и экскурсионное бюро.

Конфедерация еврейских общин Рио-де-Жанейро потребовала от властей судить. СССР, не имевший дипломатических отношений с Бразилией, сделал запрос через посольство Польши о выдаче. Просьбы не были удовлетворены. За взятку  получил документы о том, что является коренным бразильцем во втором поколении. Согласно одной из версий, к гибели причастны израильские спецслужбы. В середине 60-х годов агентам израильской спецслужбы Моссад удалось найти «рижского палача». Они хотели переправить его, как гитлеровского «специалиста по евреям» Эйхмана, в Израиль для суда. Один из агентов прикинулся эсэсовцем и, «предупредив»  об опасности, посоветовал бежать в Уругвай. Был даже заготовлен ящик — собирались усыпить и вывезти. Операция сорвалась в Монтевидео —  заподозрил что-то неладное. Поэтому Моссад решил уничтожить его на месте, что и было сделано 23 февраля 1965 года.

7 марта 1965 года израильская газета Едиот Ахронот вышла под заголовком «убийца рижских евреев похищен и найден убитым в ящике в Уругвае». По другой версии (официальной версии Моссада),  был выслежен в Бразилии чудом уцелевшим евреем из рижского гетто, в котором он потерял всю свою семью. Тот сумел войти к нему в доверие, представившись лейтенантом вермахта, раненым на Восточном фронте, и пригласил съездить в Уругвай, где предложил стать его компаньоном. Во время совместного осмотра помещений, якобы для открытия фирмы,  был привезён в специально арендованный дом, в котором его ждала засада, группа ликвидации из нескольких агентов Моссада. Ему был зачитан приговор, в котором его обвинили в геноциде, после чего он был застрелен двумя выстрелами в голову.